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生產廠春暉燒烤油煙凈化車一體化工藝流程
更新時間:2017-12-19 發布:河北首陽環保設備有限公司

改革開放以來,隨著人們生活水平的提高,燒烤也越來越多的受到人們的歡迎,現在的燒烤通常有兩種方式,一種是電烤,電烤通過電來加熱,使用簡單方便,且油煙較少,較為環保,但其加工出的食品口味較差,失去了傳統的燒烤味道;另一種是碳烤,碳烤是通常利用點燃的木炭來加熱,使用時經常需要加炭、進風等控制相應的較為費時費力,并且因為是明火作業,因此在加炭時或者進風時,容易將小顆粒的碳粒吹出,容易發生意外,在燒烤食品的過程中,會產生大量油煙,如果僅使用排煙機會將油煙直接排放到空氣中造成污染,因此需要使用具有油煙凈化功能的排煙裝置,目前常用的油煙凈化車主要是通過引風機將油煙吸入凈化器,通過濾網以后再由高壓靜電濾芯進行凈化,之后將氣體通過另一個濾網之后排除。尤其是在產生較大油煙的餐飲場所中使用,例如烤鴨店、烤串店、烤翅店等碳烤食品類餐廳。而目前通常使用的油煙凈化裝置在使用過程中不能對過濾裝置進行清洗和維護,例如當油煙凈化裝置的濾網被大量污染物堵塞時,需要將油煙凈化裝置停止工作,對才能對濾網進行拆卸、清洗等維護工作。而且,油煙直接經過濾芯過濾,很快就會造成濾芯堵塞。這樣的結構對于使用者非常不方便,尤其對于餐廳使用者來說,甚至可能由于維修而停止烤制食品,對經營產生影響。

春暉燒烤油煙凈化車結構簡單、使用方便,具有較好的防火性能,春暉設計燒烤油煙凈化車包括一可移動的車體,在所述的車體上方設有操作罩,在所述的操作罩內設有油煙吸入口,在所述的車體內設有引風機,其中,所述的油煙吸入口通過進風管道進入車體內與引風機的進風口相連通,引風機的出風口通過出風管道引出車體外,在所述的車體內還包括一設置與進風管道與引風機之間的過濾箱;所述的過濾箱的結構為包括一箱體,箱體前側設有與進風管道相連通的進風口,箱體后側設有與引風機連通的出風口,在箱體內的出風品前側設有Z形過濾網;在所述的Z形過濾網前的箱體下方裝有抽屜式水槽。 特別是,在所述的過濾箱與引風機之間通過管道設置有高壓靜電凈化裝置。 特別是,所述的過濾箱的箱體為車體的一部分,設置在車體的一側,所述的抽屜式 水槽對應設置車體的下側。特別是,在所述的操作罩體內上方設有防爆燈。采用上述結構,燒烤過程中所產生的油煙以及未燃盡的炭粒通過操作罩上方的吸煙口以及進風管道被吸入過濾箱,其中,未燃盡的炭粒會被Z形過濾網所阻擋,并由于重力的原因滑落至抽屜式水槽內從而將存在的著火隱患降到zui低;而油煙則穿過過濾箱進入高壓靜電凈化裝置被電離和吸附,凈化后的油煙經引風機沿出風口管道排出。整體結構簡單,即很好的保留了傳統的燒烤味道,又zui大限度的保護了環境。

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